こんにちは、クラセです😄
カフェについて妄想していきます✌️
★ベースとなるのこちら★
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涼しくなってきたのでラーメンが美味しい季節になってきましたね〜
私は、味噌ラーメン派ですが、新種や変わりダネのラーメンは試してみたくなっていまいます。ただし、1,000円を超える場合は考えます（笑）
『コオリナ・カフェ』には週末限定の賄い食として「塩ラーメン」があります。もともとは、マスターが気まぐれで作ったのですが、男性スタッフ（向井くん、高山くん）に大好評！スープや具材は魚介系でヘルシーなため、女性スタッフにも愛好者があらわれるほどの人気だそうです。
ベースになる魚介系スープについては、イベントヘルプをお願いしている夕季さん（ハーフ、近所の中華屋）からアドバイスをもらい、さらに麺も仕入れているとのこと。
日中でも暑い日は、やっぱりアイスコーヒーが飲みたくなりますね。
私は仕事前にファミマに寄って、甘いカフェラテを飲んでクールダウンしてます😁
『コオリナ・カフェ』でもカフェラテは定番で、フロア担当の上原さん（オーナーの孫？ 中嶋さんの妹、新婚さん）がひっきりなしに運んでます♪
松屋のうまトマカレー好きです✌️
カレーの旨味とトマトの酸味でサッパリ美味しい🎵
『コオリナ・カフェ』では、ランチで人気の「トマトカレー」が準レギュラー（隔週）メニューとしてあります。
カレーやトマトの美味しさの秘密は、新鮮な野菜で、それらの食材を目利きしているのが、フロア担当 兼 仕入担当の中嶋さん（イラストレーター兼業）です☆
サンマルクカフェの『デニブラン ストロベリーショコラ』は、ボリューム（アイス＋デニッシュ）もあって食べ応えがあります。
その他、パンの種類も豊富で惣菜パンや名物の「チョコクロ」シリーズなどの菓子パンどれも美味しいですね。
『コオリナ・カフェ』ではモーニングからランチまでにデザートセットが注文できます。
北原さん（コーヒー担当カオリさんの異父妹？つまりオーナーの娘さん？）がサラダ・デザート担当をしています。また、北原さんは経理も担当します。ちなみに税理士の吉岡さんとは、月１回ほど打ち合わせをしています。打ち合わせ後は、コーヒーを飲んだり、デザートをつまんでトークタイムです♪
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